การถ่ายทอดและอนุรักษ์ภูมิปัญญาอาหารโปรตุเกส กรณีศึกษาชุมชนกุฎีจีน เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร = Inherited and conservation Portuguese cuisine wisdom : a case study of Kudi Chin community Thonburi district, Bangkok / บุษกร สุทธิประภา, ศศิอาภา บุญคง และข่ายทอง ชุนหสุวรรณ.

Card | MARC

Title	การถ่ายทอดและอนุรักษ์ภูมิปัญญาอาหารโปรตุเกส กรณีศึกษาชุมชนกุฎีจีน เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร = Inherited and conservation Portuguese cuisine wisdom : a case study of Kudi Chin community Thonburi district, Bangkok / บุษกร สุทธิประภา, ศศิอาภา บุญคง และข่ายทอง ชุนหสุวรรณ.
Author	บุษกร สุทธิประภา
Publication	สมุทรปราการ : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี , 2563
Detail	71 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 30 ซม
Subject	การปรุงอาหาร -- วิจัย.(+)
	อาหารโปรตุเกส.(+)
Source Types	Book

Review

Add Your Review

My List

Rate this item:

Add suggest | Save | Export saved | Clear saved

Item

Librarian Review Member Review

Comments

hold	No	Location	Collection	Unit	Copy	CallNo	Status
	1	มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ	วิจัย			ว 641.5969 บ752ก 2563	Available

Bib item